close

DSC01686.jpg

從沒想過吃素也能如此高雅時尚?

小小樹食貳(敦南店)是一間主打蔬食及蛋奶素料理的餐廳,也是小小樹食既大安首店後的第二家店,打破以往素食店的既定印象,整體裝潢呈現高雅時尚氛圍,沙發、吧台座位皆有,餐點也相當精緻吸睛,老闆Jeffrey 更不諱言打造的是十足的網美風格餐廳!

 

DSC017332.jpg

老闆Jeffrey從小在國外生活,將美國西岸的加州料理結合中式料理,成為了新加州料理(New California Cuisine),Jeffrey其實並非素食主義者,卻想推廣一種「彈性素食」(Flexitarian)理念,讓偶爾想吃素或素食者,能有一個雅緻悠閒的用餐環境,同時又能吃到新鮮蔬食而非加工過的素食餐點,小小樹食也因此而誕生。

 

DSC01683-2.jpg

酸白菜蒸餃 $150

餐點部分選擇豐富,從開胃菜、主食、飲品到甜點都有,傑森大大這次沒有點到人氣餐點「紅油皮蛋豆腐餃」,但還是點了這道也是餃類的開胃菜,鮮黃的表皮看起來相當可口,並以酸白菜、香菇、米粉、豆皮、豆腐乳製成,整體口味偏清爽,但建議上菜後趁熱吃,不然餃皮冷掉會變硬。

 

DSC01692-3.jpg

松露薯球 $180

這道也是開胃菜,由馬鈴薯、松露醬及帕瑪森起司製成,油炸的酥香搭配松露醬,基本上和餐酒館吃到的薯條、薯球無異,非常適合配酒和飲料,不過份量不小,要吃正餐的話,建議餐後不夠吃、或聊天配酒時再點。

 

DSC01700-3.jpg

松露野菇燉飯 $350

主食的部分與友人共點了三樣,首先是這道松露野菇燉飯,以洋菇、鴻喜菇、白靈菇、香菇、秀珍菇,搭配黑松露醬及生可可仁製成,基本上一整天需要的菇類營養,這道餐點都已為您補充完成(菇類的營養價值在之前的Luigi食記已提過,有興趣可以去看看),而加入松露醬的燉飯,每一口都只有香氣繚繞可以形容,雖然不是非常濃郁的版本,但還是名副其實營養與美味兼具的餐點,值得推薦!

 

DSC01712-2.jpg

小樹勁辣雞腿堡 $350

接下來是小樹勁辣雞腿堡,剛看到這道餐點非常好奇內餡究竟是用什麼代替葷食,原來是使用波特菇達成餡料的口感,搭配莫扎瑞拉起司與水牛辣醬提味,生菜部分則是選用冰山皺葉,它是萵苣的一種,含有多種礦物值與膳食纖維,是營養含量與維持消化道機能雙效的食材,漢堡整體其實肉感不強烈,不必期待它吃起來會像真的葷食漢堡,不過有麵包的加持,還是有相當份量的飽足感。

 

DSC01707-3.jpg

瑪格麗特青醬披薩 $450

第三道主食則是瑪格麗特青醬披薩,以牛番茄、水牛起司、甜蘿勒、紅醬與青醬製成,是屬於薄片版的披薩,相當香脆好入口,而且吃下最上層餡料後,青醬就會由第二層湧現,添加了整體的風味層次,但口味也是偏淡雅,重口味者,建議搭配辣油一起食用。

 

DSC01723.jpg

巧克力馬斯卡彭 $190

甜點部分,點了這道巧克力馬斯卡彭,數一數它的內層居然有5層,簡直與歌劇院蛋糕不相上下,選用巧克力戚風、馬斯卡彭、巧克力鮮奶油、蘭姆酒與巧克力酥片製成,用料真的有夠紮實,最上層的酥片如同香脆的巧克力餅乾,有口感但不甜膩,內餡蛋糕則是滑順綿密,可以說它雖然不是濃妝艷抹的蛋糕卻高雅出眾,我個人很喜歡。

 

整體而言

小小樹食(敦南店)裝潢新穎、餐點精緻且多元,對於偶爾想嘗試素食餐點、或是素食餐食者是不錯的選擇,價格部分相較於傳統精緻素食餐廳來說,算是相對親民,餐廳堅持不加工只用蔬食料理,也是注重健康養生的饕客族群首選,不過如果您是葷食者,期待這些餐點吃起來像肉,還是不要為難自己,請選擇葷食餐廳。

 

小小樹食 (敦南店)
台北市大安區敦化南路二段39之1號
營業時間:周一至周日 11:30–22:00 (週五、六延長至00:00)
訂位電話:(02)2700-0313

 

回首頁看其他文章

追蹤傑森大大popdaily追蹤傑森大大IG追蹤傑森大大FB粉絲團


※ 延 伸 閱 讀 ※

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 傑森大大 的頭像
    傑森大大

    傑森大大的部落格

    傑森大大 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()